Seguíamos en pandemia y la Nutella es uno de mis pecados. Realmente el chocolate es mi debilidad, por aquí encontraras muchas recetas con este ingrediente. La cantidad que te muestro aquí es para un molde de 25cm aprox.
El cheesecake como su nombre lo dice es un pastel de queso, hay varios tipos de preparación aquí tenemos uno frío. Requiere refrigeración y no horno.
Ingredientes:
12 cucharadas de agua
500 mililitros de crema de leche
240 gramos de galletas Oreo
3 cucharadas de gelatina sin sabor
80 gramos de mantequilla
250 gramos de Nutella
30 gramos de queso cremaCantidad necesaria de crema chantilly (Opcional)
Preparación:
Primero vamos a preparar la base.
Debemos triturar las galletas y derretir la mantequilla.
Las mezclamos y se va a repartir en todo el molde.
Con ayuda de un vaso o tu mano aplanar muy bien y refrigeramos.
Ahora preparemos el relleno…
Vamos a hidratar la gelatina sin sabor. Es decir, debes integrar la gelatina en el agua y reservar.
En un bowl mientras se hidrata la gelatina vamos a semi batir la crema de leche y vamos a agregar poco a poco el queso crema.
Agregamos la Nutella y vamos activar la gelatina sin sabor, es decía a fuego bajo o en microondas por 10 segundos volverla liquida para agregarla a la mezcla.
Vertemos en molde sobre la base de galletas.
Refrigeramos mínimo 4 horas o hasta que cuaje bien.
Decorar con crema chantilly.
¡Desmoldamos y disfrutamos!
✨Tip2: Si compras un queso crema que no sea tan liquido tipo Philadelphia te quedara mucho más consistente.
✨Te invito a que te animes a prepararlo y puedas etiquetarme en tus redes sociales @brisadulce01 ¡Me encantaría ver lo que hiciste!😊😍