Fue la primera receta que quise mostrarte cuando cree el blog. Estábamos en pandemia y todos los ingredientes los teníamos en casa o eran muy fáciles de conseguir. También fue la primera receta que aprendí a los 11 años y la que me llevo a querer dedicarme a la pastelería.
Ingredientes:
1taza de azúcar.
300 gramos de chocolate Corona.
1 taza de harina.
5 huevos.
250 gramos de margarina.
1 cucharada de miel.
Preparación:
Primero vamos a pre calentar el horno a 180°C
Debemos tener el molde previamente engrasado con mantequilla y harina o con desmoldante que aquí te muestro cómo hacerlo. También puede ponerse papel parafinado.
Ahora si…
Mezclar en un bowl el azúcar con los huevos.
Derretir en la estufa o en el microondas la margarina con el chocolate.
Integrar las dos mezclas anteriores (Huevos y chocolate).
Agregar la harina pasándola por un tamiz o colador para evitar grumos.
Agregar la miel cuando este todo muy bien integrado.
Verter en el molde y llevar al horno por 30 minutos.
✨Tip2: Pártelo con un cuchillo de plástico. Hace el corte más fino y no quedara un poquito de brownie en él. Si está frío es mucho mejor.
❓Preguntas frecuentes:
✨¿Por qué el tip es prepararlos con batidor de mano?
Porque no debes proporcionarles mucho aire al batir. Los brownies no son esponjosos, son melcochudos y con una costrica arriba.
✨¿La miel no lo hará más dulce?
No, ayudará a que nos quede más melcochudo. Puedes omitirla o puedes sustituirla por glucosa, pero está es un poco más difícil de encontrar.
✨¿Les debo agregar polvo de hornear?
No, el polvo de hornear busca elevar la preparación. Los brownies son bajitas y un poco amarrados, no son como un bizcocho suave.
✨¿También están listos cuando introduzco un cuchillo y sale limpio?
No, los brownies al ser melcochudos no deben estar secos, por lo tanto, no debe salir limpio el cuchillo. Están listos cuando la costra esta y el cuchillo no sale líquido.
Te invito a que te animes a prepararlo y puedas etiquetarme en tus redes sociales @brisadulce01 ¡Me encantaría ver lo que hiciste!😊😍